Frittelline di piselli

Ingredienti
300 gr piselli
mezza cipolla
3 uova
6 cucchiai di farina
sale
olio
olio per friggere

Difficoltà 
Procedimento

Facciamo rosolare i piselli e la cipolla con un poco di olio. Aggiungiamo il sale e terminiamo la cottura.

In un recipiente sbattiamo le uova e aggiungiamo la farina. Mescoliamo bene per sciogliere i grumi. Aggiungiamo i piselli ormai cotti.

In una padella con olio bollente, friggiamo l'impasto che verseremo a cucchiaiate.
Serviamo le frittelline calde.