mercoledì 20 marzo 2013

Minestra di piselli

Published : 12:32 Author :

Ingredienti
600 g piselli fini surgelati
mezza cipolla
2 patate
 1 l acqua
1 dado vegetale
3 cucchiai di olio evo
sale
300 g pasta cannellini


Difficoltà 
Procedimento
In una pentola capiente facciamo rosolare la cipolla tagliata a pezzetti con l'olio. Aggiungiamo l'acqua e portiamo ad ebollizione con un po' di sale. Aggiungiamo il piselli e le patate tagliate a scaglie fini e piccole. Facciamo cuocere per almeno 20 minuti a partire da quando bolle l'acqua.

                     

Una volta cotto, frulliamo il tutto con il mixer ad immersione fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungiamo la pasta e facciamo cuocere secondo i suoi tempi di cottura. Serviamo caldo.





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16 commenti:

  1. Ci pensa Mamma20/03/13, 12:32

    Buonissima questa minestra! E visto che fa ancora freddo è perfetta!

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    1. Il Mestolo Magico20/03/13, 12:33

      Esatto ;) Qui sta piovendo :( e ieri c'era un sole caldissimo...non si capisce nulla!!!

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  2. Valentina - La Pozione Segreta20/03/13, 12:33

    Mai preparata una minestra di piselli, ha un aspetto davvero invitante!

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    1. Il Mestolo Magico21/03/13, 10:00

      Allora devi provarla perchè io la definisco "coccolosa" è dolce, non è triste come le solite minestre :)

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  3. Cuoca tra le Nuvole20/03/13, 12:50

    Che buona, da mangiare quando si rientra a casa tutti infreddoliti!

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  4. Raffaella20/03/13, 12:54

    oggi ci vuole qualcosa di caldino....qui pioviggina, sembra giornata d'andare a funghi:-)

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  5. Micol21/03/13, 09:15

    Ciao stellina! Io amo molto le minestre.. chissà come farò con il mio "quasi marito"... che è anti-minestra!
    Lo convertirò! ;-)
    Buona primavera!!

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    1. Il Mestolo Magico21/03/13, 10:02

      Ciao Carissima! Bisogna convertirlo!! Prova con questa :) Buona primavera anche a te...finalmente oggi Sole Sole!! PS: speriamo resista per il we!!!

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    2. Micol21/03/13, 10:13

      Certo che proverò!! :-)
      Un bacio e incrociamo le dita per un we pieno di sole!

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    3. Il Mestolo Magico26/03/13, 17:19

      Sabato sono andata al mare ^.^ sono riuscita a mettere le gambe nell'acqua...non oltre!! Bello!!!

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  6. Minerva22/03/13, 16:56

    La minestra "verde". Così frullata deve essere molto buona.

    Buona serata!

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    1. Il Mestolo Magico26/03/13, 17:20

      Ciao Minerva! E' buonissima, se non la conosci la devi provare...è una delle mie preferite. :)

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  7. ELENA26/03/13, 08:50

    adoro la minestra di piselli mamma mia che bontà

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