mercoledì 11 settembre 2013

Mix di cereali


 Ingredienti per 4 persone
200 g mix di cereali (confezione con riso, orzo e farro)
tonno al naturale
3 cucchiai di olive nere denocciolate
3 cucchiai di mais
4 cucchiai di pisellini surgelati
2 carote
2 patate

Difficoltà 
Procedimento
Puliamo le carote e le patate e le tagliamo a dadini. Le versiamo in una pentola contenente abbondante acqua. Mettiamo un cucchiaio raso di sale grosso e accendiamo il fuoco. Mettiamo il coperchio e facciamo bollire. Quando le verdure stanno iniziando ad ammorbidirsi leggermente, tuffiamo anche i pisellini e i 5 cereali. Considerate che questi hanno 12 minuti di cottura circa. Se avete un po' di timore per i diversi tempi di cottura delle verdure e dei cereali, potete cuocerli in pentole separate. Una volta cotti, li scoliamo come se fosse la pasta e li mettiamo a raffreddare in un recipiente capiente. Uniamo le olive, il mais ed il tonno sminuzzato. Ho aggiunto un ciuffetto di maionese ma è stato un peccato di gola :)




11 commenti:

  1. amo le insalate fresche e delicate....buona!!!!!!

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    1. Anche io...questa estate sono state le mie più grandi alleate contro la calura...grazie, un bacione!

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  2. Ciao cara. Iltuo blog è graziosissimo, mi sono subito iscritta per rimanere aggiornata, se vuoi passa da me, quando hai voglia e tempo!
    Adoro le insalate di cereali, per tutta l'estate non ho mangiato altro!:) ottima ricetta

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    1. Ciao Margò, benvenuta nella mia cucina :) Ti ringrazio per i complimenti...non ti nego che proprio in questo periodo vorrei dare un nuovo look al mio blog...ma ci vuole molto tempo e non so se ci riuscirò! Ora corro subito da te ;)ti aspetto con nuove ricette :*

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  3. Un mix sano e goloso, fresco e leggero! Cosa c'è di meglio per questo caldo che ancora persiste?

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    1. Hai perfettamente ragione ;) Qui c'è ancora un bel caldo...andrei al mare!!! Ti ringrazio per il commento, un bacione e a presto!

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  4. buona, fresca, leggera, sana e colorata! Perfetta ^_^

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    1. Ciao Francy, grazie sei sempre molto gentile :*

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  5. bella, leggera ed invitante, da provare assolutamente

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  6. sembrare così delizioso. lo farò nel fine settimana

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  7. Vi ringrazio per i vostri complimenti ^_^ un abbraccio

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