Ciao Amiche ed Amici!! Con questa ricetta partecipo al
Contest "Ti ritocco la ricetta" del mio amico Blog "La cucina leggera...ma non troppo!!"
Andate a curiosare in questo blog perché ricco di piatti buoni buoni :)
La ricetta originale della Torta della Nonna preparata dal Mestolo Magico la potete trovare qui.
Originale Modificata
Per la frolla Per la frolla
2 uova Ok!
400 g farina Ok!
1 scorza di limone grattugiata Ok!
1 bustina vanillina Ok!
1 pizzico di sale Ok!
Per la crema Per la crema
500 ml latte Ok!
1 scorza di limone grattugiata Ok!
1 pizzico di sale Ok!
pinoli a volontà! Ok!!
Difficoltà 
Procedimento 
Prepariamo la frolla mettendo in un piano la farina a fontana, il pizzico di sale, lo zucchero, i tuorli, la scorza di limone ed il burro a pezzetti. Amalgamiamo con le mani e formiamo una palla che avvolta nella pellicola trasparente mettiamo a riposare in frigorifero.
Prepariamo la crema mettendo in un pentolino lo zucchero, la farina, il pizzico di sale ed i tuorli. Mescoliamo bene con l'aiuto di una frusta per sciogliere i grumi. Aggiungiamo a filo il latte e mettiamo il tutto sul fuoco. Fiamma bassa. Quando la crema si sarà addensata, togliamo dal fuoco e aggiungiamo la scorza di limone. Facciamo raffreddare leggermente.
Ora prendiamo la pasta e la dividiamo in due parti.
Una parte dovrà essere leggermente più grande dell'altra. Prendiamo la parte più grande e facciamo una sfoglia sulla carta da forno e adagiamo il tutto su uno stampo con cerniera apribile.
Vi versiamo la crema. Stendiamo la parte restante di pasta e copriamo la torta. Uniamo bene i bordi e ricopriamo di pinoli.
Una parte dovrà essere leggermente più grande dell'altra. Prendiamo la parte più grande e facciamo una sfoglia sulla carta da forno e adagiamo il tutto su uno stampo con cerniera apribile.
Vi versiamo la crema. Stendiamo la parte restante di pasta e copriamo la torta. Uniamo bene i bordi e ricopriamo di pinoli.
Mettiamo in forno preriscaldato a 170° e facciamo cuocere per 40 minuti.
Quando sarà ormai fredda, ricopriamo di zucchero a velo e mettiamo in frigo.
Servire fresca.
Servire fresca.
io e te viaggiamo sulla stessa lunghezza d'onda!! ho pensato ora guardo la ricettuzza da fb e dal tuo blog ho visto che era per me!!!!per il contest!!! mandami il link!!!! buonissima.. quasi quasi la faccio per domani!!!
RispondiEliminaPosso inserirti tra i blog che seguo???
RispondiEliminaCerto che puoi!! che onore!! ti ringrazio!!!!!
EliminaCiao Francy, grazie mille!!! brava! preparala, pubblica e gustala!!poi mi dici come è andata ;)baci baci
RispondiEliminaBuona, uno dei miei dolci preferiti!!! Ciao ciao
RispondiEliminaValeria
Bene, allora sarei proprio curiosa di conoscere la tua versione...quando ce la prepari?!?! ;)
EliminaIo adoro la torta della nonna e questa deve essere deliziosa!!
RispondiEliminaNel mio blog c'è un premio che ti aspetta!!
Vengo subito........!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Grazie di cuore!!!!!
EliminaFavolosa la tua 2° versione "più light" dell'originale!
RispondiEliminaSai cosa odio?? dover aspettare che la torta si raffreddi per metterci lo zucchero al velo...ed aspettare ancora per farla rinfrescare in frigo!! è un supplizio alla mia golosità!! la mangerei anche bollentissima appena tolta dal forno!! =D
Bacioni!!
Ahahahah!! che golosa!!però fresca è più buona...si sentono meglio i gusti...sai cosa puoi fare mentre aspetti??? prendere un bel pezzo di cioccolato...a me succede!! baci!!
EliminaApprovo totalmente la tua versione più leggera. Ne guadagna la salute senza perdere nulla della originale bontà. Brava!
RispondiEliminaGrazie! a me questa versione è piaciuta di più rispetto all'originale...:)
Eliminami piace!!!
RispondiEliminaGrazie! un bacione
Eliminaquesta è buonissima!!! quante cose da scoprire qui da te! ti seguo!!!
RispondiEliminawww.bakingvale.blogspot.it
Grazie e benvenuta!! ti aspetto con altre ricette ;)
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