venerdì 20 luglio 2012

Bouquet di pasta sfoglia



Ingredienti 
un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 zucchina
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
origano
olive nere per decorare

Difficoltà 
Procedimento 
Tagliamo finemente la zucchina, con il pelapatate per agevolarci. Mettiamo le fettine in una pentola antiaderente e le facciamo "grigliare". Le facciamo raffreddare e le saliamo.
Srotoliamo la pasta sfoglia e la tagliamo a strisce alte circa 4 cm, lungo il lato corto del rettangolo  (altrimenti vengono troppo lunghe). Disponiamo uno strato di zucchine nella parte alta della pasta:


e ripieghiamo come in foto:


arrotoliamo e mettiamo in una teglia ricoperta con la carta da forno. E' la stessa tecnica che ho utilizzato per fare le Rose alle mele.


Ora facciamo dei fiorellini rossi. Tagliamo la pasta a strisce alte circa 3 cm e tagliamo la parte superiore in maniera frastagliata:


Cospargiamo di concentrato di pomodoro (ne basta pochissimo) e origano. Arrotoliamo come prima e mettiamo nella teglia.


 Inforniamo a 200° per 15/20 minuti circa.


 Facciamoli raffreddare e li infilziamo con degli stecchini in un'arancia o limone o mela, in modo da formare un vero bouquet.  


Con questo mazzolino mi presento virtualmente alla festa di compleanno di Simo, partecipando al 
augurandole di divertirsi sia alla grigliata 
che preparando questi fiori!



31 commenti:

  1. Bellissima idea scenografica e appetitosa!

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    1. Grazie!! E' facile e di grande effetto...a presto!!

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  2. che bellissima idea e complimenti per il piatto davvero carino

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    1. Grazie Elena! volevo dei salatini da gustare con gli spiedini per riprendere il tema della grigliata del contest ed ecco qua il bouquet! un bacione

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  3. Ciao bellezza! ben tornata nel blog! :)
    Questo bouquet è uno spettacolo! Ma come ti vengono queste idee?
    Lo sai che te lo copierò, vero? *___*
    Bravissima!!!!
    Bacioni

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    1. Grazie Micol!! Finalmente "a casa" cioè nel blog! :) Copia copia!! Secondo me è buono e bello da vedere anche con il prosciutto...Pubblica quando lo prepari! un bacione grande :*

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  4. ma dai!!! meglio del bouquet di fiori veri!!almeno questo è bello da vedersi e da gustarsi:-)

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    1. Il profumo è migliore questo :P e anche il gusto!! Grazie!! un bacione

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  5. questo bouquet è fantastico, brava, un abbraccio SILVIA

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    1. Grazie Silvia! un abbraccio anche a te

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  6. Bellissimo e scenografico, complimenti.
    Un bacione!!!

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    1. Grazie Cuoca ;) Un abbraccio forte forte

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  7. Che fantastico bouquet, buonissimo e bellissimo!

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  8. complimenti!!! ti rubo subito l'idea per la mia prossima cena in giardino...farò un figurone grazie mille un saluto

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    1. Ok!!! Benvenuta nel mio blog :) Quando preparerai questo mazzolino puoi pubblicarlo nel tuo blog e mi dirai come è andata la cena ;) un bacio

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  9. Che creatività...complimenti!Sono arrivata ora sul tuo blog. Sei davvero brava!
    Ciao
    Barbara
    p.s.Mi sono iscritta ai tuoi sostenitori.Se ti va vienimi a trovare su http://dillo-cucinando.blogspot.it/

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    1. Corro subito da te!! Grazie!! un abbraccio

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  10. Favoloso bouquet!!! grazie x aver partecipato al mio contest!!!! hai sempre delle idee veramente originali!!!!!
    un abbraccio
    Simo

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    1. Ciao Simo! Ti ringrazio di cuore. Partecipare ai Contest mi diverte e il gioco inizia quando cerco qualcosa che sia un po' diverso dal solito ma con ingredienti semplici. Mi stavo un po' preoccupando perchè ho notato che mancavi da un po' sul tuo blog!Un abbraccio, a presto!

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  11. grazie del tua visita, è un piacere conoscerti con questo tuo delizioso blog!!!!

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    1. Grazie a te e piacere mio!A presto con buone ricette ;)

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  12. Very interesting and delicious! Original idea!

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    1. Ciao Bety! Benvenuta! Grazie sei molto gentile! A presto

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  13. Grazie mille x gli auguri!!!!!! 6 stata davvero carinissima a ricordarti!!!!!
    purtroppo il lavoro non mi ha permesso di occuparmi molto del blog.... xò arriverò presto con l'estrazione del vincitore e... cosa + importante... il premio!!!!! ^-^
    un abbraccio grande!
    e grazie ancora!!!!!
    Simo

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    1. Figurati, mi son ricordata perchè dovevo presentarmi alla tua festa-grigliata con questo mazzolino ;) Un abbraccio e ancora tanti tanti auguri!!

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  14. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  15. ricetta semplice da fare e bellissima da vedere e in cucina è uno sposalizio perfetto per chi invita ospiti ed ha poco tempo..complimenti!!!e la torta cantiere? non c'è che dire è l'unica volta che non ho maledetto i lavori in strada,ahhh..bel blog ! ti seguo e se ti va vienimi pure a trovare amiciallergici.blogspot.com è un blog che vuole diffondere la cultura delle allergie a chi non ne ha mai sofferto e mostrare quanto sia possibile anche per noi mangiare cibi prelibati e vuole essere di supporto a chi di allergie vive quotidianamente. ciaoooo...lo sai vero che la mia tavola sarà presto bandita di tue ricette??!! farò un figurone.....eh va bene..ammetterò agli ospiti che ho copiato qulcosi......tutto!!!ihhih

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