martedì 12 giugno 2012

Carciofi alla Greca

Published : 12:18 Author :



Amici de Il Mestolo Magico oggi vi propongo una seconda ricetta pubblicata tempo fa
per partecipare al Contest Carciofando del Blog Cupcakesdelirio

Il mio 1° Contest



Carciofi alla GrecaIngredienti
12 carciofi
400 g pomodori pelati
1 cipolla
prezzemolo
olio
aceto
sale
limone
Procedimento 
Puliamo i carciofi e li tagliamo a metà. Li mettiamo nell'acqua con succo di limone per non diventare scuri.

Carciofi alla GrecaIn una pentola versiamo abbondante acqua e un bicchiere di aceto. Quando inizia a bollire vi mettiamo i carciofi. Li facciamo cuocere tenendo presente che non dovranno diventare troppo morbidi.
Nel frattempo prepariamo un sugo facendo rosolare la cipolla tagliata a cubetti in poco olio. Aggiungiamo un pochino di aceto. Facciamo evaporare. Aggiungiamo i pelati e aggiustiamo di sale e zucchero.
Scoliamo i carciofi ormai cotti e li mettiamo in un piatto da portata. Vi versiamo sopra la salsa agrodolce preparata precedentemente. Guarniamo il piatto con prezzemolo tritato.
Servire freddi.
Ricette: , , , , , |

23 commenti:

  1. Valentina - La Pozione Segreta12/06/12, 12:20

    Buonissimi anche questi, mai mangiati cucinati così...sembrano ottimi!

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  2. ELENA12/06/12, 12:44

    buona idea inizio ad avere un pò di carciofi a disposizione e quasi quasi ne faccio caso

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  3. Il Mestolo Magico12/06/12, 12:59

    Si ragazze, questi carciofi sono veramente buoni. Sono un po' in agrodolce come gusto. E poi leggeri ;)

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  4. pastaenonsolo.it12/06/12, 13:53

    lE RICETTE CON I CARCIOFI SONO BUONE, MA LE TUE SONO OTTIME.CIAO

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  5. Scuccuzzu12/06/12, 14:38

    Devono essere buonissimi, io i carciofi li faccio quando è il periodo in tutte le maniere, ma questa ricetta non la conoscevo, me la annoto subito! mille grazieeeee
    ciaoo e buon pomeriggio

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    1. Il Mestolo Magico12/06/12, 17:06

      Grazie carissime!! Non esitate a pubblicare le vostre versioni e fatemi sapere cosa ne pensate ;) un bacione

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  6. mimi13/06/12, 13:16

    non c'entra niente con i carciofi ma...volevo dirti che se vedi un puffo che ti chiede l'amicizia su facebook..beh! Sono io...volevo seguirti:)

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    1. Il Mestolo Magico13/06/12, 18:12

      Amicizia accettata :* un bacione e grazie per l'affetto!

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  7. Cuoca tra le Nuvole14/06/12, 10:34

    Ma che buoni, mi stai torturando! Io adoro i carciofi e a volte ne mangio così tanti da farmi venire il mal di pancia! :-)
    Ho risposto ad un altro graditissimo premio! Lo so ci metto molto, ma alla fine i risultati ci arrivano.
    Un bacione.

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    1. Il Mestolo Magico14/06/12, 17:09

      Ciao Cuoca, non ti preoccupare per i tempi di "riscossione dei premi". L'importante che ti faccia piacere riceverli e ti diano conferma di quanto sei brava e simpatica con il blog. Un bacio grande :*

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  8. Buhbuhbutter14/06/12, 13:42

    Che sfiziose queste ricette carciofose! ^_^
    Le lasagne m'ispirano ed i carciofi alla greca proprio non li conoscevo. Ottime idee per impiegare i carciofi visto che fino ad ora li facevo sempre nello stesso modo.
    Grazie per i tuoi consigli sulla ciambella all'ananas, la prossima volta seguirò la tua indicazione, sarà la volta buona che si staccherà dallo stampo! Buona giornata! :)

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    1. Il Mestolo Magico14/06/12, 17:07

      Spero proprio di si per la tua ciambella all'ananas, poi mi dirai ;) e son contenta di averti dato un'alternativa alla tua ricetta di carciofi. Un bacione a presto

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  9. nannina6515/06/12, 09:53

    Che bella ricetta, diversa da solito, penso proprio che la copierò. Ciao a presto.

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    1. Il Mestolo Magico15/06/12, 12:51

      Brava :) la puoi pubblicare e dirci cosa ne pensi ;) buon fine settimana

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  10. Unknown16/06/12, 17:20

    mmmmm devono essere proprio buoni, li proverò!
    complimenti http://ledeliziedivanna.blogspot.it/a te e se vuoi passa da me!

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  11. Luna PizzaFichiEZighinì17/06/12, 08:39

    Mai mangiati i carciofi così ma mi incuriosiscono molto: devono essere buonissimi li proverò sicuramente!
    Baci, buona domenica!

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  12. Gunther18/06/12, 09:27

    è un idea interessante di come cuinare i carciofi, mi piace molto

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  13. Il Mestolo Magico18/06/12, 16:20

    Ciao ragazzi, a me piace molto il gusto agrodolce di questo piatto e mangiato freddo risalta ancor di più questo aspetto. Provate :) grazie per i commenti :P

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  14. Anonimo19/06/12, 17:16

    Il tuo blog fa venir appetito anche a chi non ha voglia, sei bravissima e grazie per le tue ricette.
    Volevo informarti che il mio blog ha cambiato lik costrettada motivi tecnici, se vuoi passa a trovarmi, grazie
    Antony
    http://wwwpassionedarte.blogspot.it/

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    1. Il Mestolo Magico19/06/12, 17:45

      Fatto ;)mi sono iscritta tra i lettori del tuo blog. Grazie per i complimenti mi fai diventare rossa! un bacione e grazie per la visita :)

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  15. Il Mestolo Magico19/06/12, 17:42

    Ciao!! ho letto il tuo contest. Penso di partecipare e ti ringrazio per l'invito! Ora devo concentrarmi e pensare ad una ricetta "il più super possibile"!! :)

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  16. Giovanni, Peccato di Gola22/06/12, 15:27

    non l'ho mai assaggiati così ma sembrano davvero buonissimi *__* complimenti appena ritorneranno i carciofi li rifaccio :-D buon fine settimana :-*

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