Sfogliatine alle mele

Ingredienti  

2 mele piccole

2 cucchiai di zucchero

1 cucchiaino di burro

un po' di cannella

2 cucchiai di marmellata di arance

1 cucchiaio di acqua

un rotolo rettangolare di pasta sfoglia

Difficoltà 
Procedimento

Sbucciamo le mele e tagliamole a pezzetti. Le facciamo cuocere per circa 10 minuti in una padella contenente il burro e lo zucchero. Aggiungiamo la cannella. Togliamo dal fuoco. 

                                      

Srotoliamo la pasta e la stendiamo con la sua carta da forno su una teglia. Tagliamola in 12 rettangoli. 

                           

Su ogni rettangolo così ottenuto, incidiamo un rettangolo più piccolo distante 1 cm dal bordo di quello più grande. Di questo rettangolo più piccolo non incidiamo tutti i suoi spigoli ma solo 2 opposti:

                           

Mettiamo al centro un cucchiaino del composto di mele e pieghiamo il bordo di pasta, incrociando sui due angoli opposti. 

                            

Mettiamo in forno a 200° fino a quando la pasta sfoglia, cioè 15 min circa.

                             

Facciamo raffreddare leggermente e spennelliamo il composto ottenuto facendo sciogliere in un pentolino la marmellata con un cucchiaio di acqua.