1 l latte
300 g zucchero
300 g cioccolato fondente
250 ml alcool puro
Difficoltà
Procedimento
In una pentola capiente versiamo lo zucchero ed il latte, mettiamo sulla fiamma bassa e mescoliamo ogni tanto. Facciamo sciogliere a bagnomaria il cioccolato tagliato a cubetti. Non appena si sarà sciolto completamente, lo versiamo nella pentola contenente il latte. Mescoliamo e lasciamo sul fuoco fino a quando gli ingredienti si saranno ben amalgamati, senza far bollire. Facciamo raffreddare e aggiungiamo l'alcool. Conserviamo in bottiglie di vetro.
Far raffinare per almeno una settimana.
Se si desidera una gradazione inferiore, si può diminuire la quantità di alcool.
Far raffinare per almeno una settimana.
Se si desidera una gradazione inferiore, si può diminuire la quantità di alcool.
Sento un profumino...! amo il cioccolato in tutte le sue infinite versioni!! :)
RispondiEliminaWow che buono!! Io faccio quello al caffè ogni anno, ed è una soddisfazione...solo che non dura molti giorni, per quanto ne facciamo finisce sempre troppo presto!! :D
RispondiEliminaQuesto devo provare a farlo, mi ispira un sacco!!!
Buona giornata!
@ Micol & @ Lola: Ciao Ragazzeee!!!!!!!!!
RispondiEliminaTANTISSIMI AUGURI DI BUON ANNOOOOOOOOOO!!!!!!
Questo liquore è ottimo al termine di una cena tra amici, ma anche per inzuppare le torte ;)