Ingredienti
300 g di olive verdi grandi
uno spicchio di aglio
un mazzetto di prezzemolo
olio extra vergine d'oliva
Difficoltà
Procedimento
E' un antipasto velocissimo, che qui in Sardegna serviamo con i formaggi e la salsiccia. Ottimo anche con il pane tostato vicino al fuoco del caminetto.
Con un coltello incidiamo tutte le olive lungo il loro fianco. Le disponiamo in una ciottolina e spolverizziamo con il prezzemolo e l'aglio tritati. Versiamo una dose abbondante di olio e mescoliamo. Finito!!!
Quanto mi piacciono le olive!!!
RispondiEliminaGrazie dell'idea!
Figurati! E' una ricetta banale ma molto gustosa :)
Eliminasemplice ma gustosissima:)
RispondiEliminaGrazie Tina! :*
EliminaCi manca solo un buon bicchiere di vino, una favola. Complimenti.
RispondiEliminaHai proprio ragione!! Ovviamente Cannonau e in queste occasioni diciamo:"Pani, casu e binu a rasu!" cioè:"Pane, formaggio e vino a filo del bicchiere" quindi il bicchiere sempre pieno! un bacione
EliminaChe bella ricetta stuzzicante, complimenti! E' stato un piacere passare da te, ti seguo, se ti va passa da me, mi farà piacere! A presto...Molly
RispondiEliminaMa questo cucciolo di beagle è meraviglioso!! Grazie, contraccambio volentieri :)
EliminaO mamma che buone, voglio anche io essere davanti al caminetto mangiando tutte queste delizie!
RispondiEliminaVieni, c'è un posticcino anche per te =^.^=
EliminaCe vole la base però, cioe le olive buone, non quelle tutt'osso e poca polpa che un sà di nulla ne quelle con la buccia dure e la polpa che sfatta, il sono palermitano, a Ballarò c'era una bancarella di sole e dico sole olive, ne ho mangiate di qualità pregiatissime, da quando sto a roma come tutte le cose mi sono dovuto adattare, si trovava però una sola qualità verde a mio avviso buona, mangiabile, che spesso veniva venduta tempestata di peperoncino, abitudine insopportabile, ma le stesse o simili erano buone olive da mettere a tavola, ora non si trovano più neanche quelle, diciamo che non vengono piu prese in considerazione dai supermercati che ne hanno in vendita piu spesso greche piccole o altri tipi con poca polpa e poco sapore, credetemi è così!
RispondiEliminaHai ragione, però purtroppo non tutti abbiamo la possibilità di avere le olive con la "O" maiuscola e quindi bisogna scendere a compromessi. Tutti gli ingredienti di ogni ricetta dovrebbero essere genuini e gustosi come quelli di una volta. Si fa quel che si può stando attenti quando facciamo la spesa. Ti ringrazio per il tuo contributo, a presto.
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