venerdì 11 maggio 2012

Crocchette alle verdure e spezie





Ingredienti per 10 polpette
1 pomodoro fresco
3 uova
500 pane grattugiato
1 carota
mezza cipolla
aglio q.b.
prezzemolo q.b.
basilico q.b.
origano q.b.
sale
pepe
olio di semi per friggere

Difficoltà 
Procedimento
Puliamo il pomodoro dalla sua pelle e lo tagliamo a cubetti eliminando tutti i semi e l'acqua. Tagliamo la carota e la cipolla a cubetti. In una terrina lavoriamo il pane grattato con le uova ed aggiungiamo le verdure tagliate, il prezzemolo, l'aglio ed il basilico tritati fini e le spezie. Saliamo. E' possibile dover variare leggermente le proporzioni uova/pan grattato. Dipende dall'umidità dell'impasto e dalla grandezza delle uova. Dobbiamo riuscire a formare delle polpette che poi schiacciamo leggermente come se fossero hamburger di diametro circa 5cm. L'impasto è abbastanza asciutto e si modella facilmente. Formate le polpette le friggiamo in abbondante olio caldo. Sono ottime sia tiepide che fredde.




Con questa ricetta partecipo al 
Contest Finger Food 
del Blog "Mary in cucina

Contest: Finger Food

 al Contest PicniKiamo  Categoria Snack & Stuzzichi
del Blog "Peccato di Gola" di Giovanni

http://blog.giallozafferano.it/peccatodigola/il-mio-primo-contest-picnikiamo/

alla raccolta "Pic Nic Amore Mio" del Blog "La scimmia cruda"



27 commenti:

  1. Ma che crocchette appetitose...

    RispondiElimina
  2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  3. fantastiche, grazie per questa nuova delizia, inserita subito nel contest :-)
    ciao
    Mary

    RispondiElimina
  4. Hai avuto un'idea bellissima! Sono buonissime!

    RispondiElimina
  5. Si carissima sono proprio contento che sta avendo tanto successo, lo devo tutto a voi che partecipate :-* grazie per la tua bellissima idea! Idealissima per il picnic :-D un bacione e buon fine settimana!

    RispondiElimina
  6. Bellissima idea...mi sa che te la rubo!!! un bacione

    RispondiElimina
  7. Grazie a tutti!!! Siete dei Tesorucci!!!! baci baci!!!

    RispondiElimina
  8. da me c'è un premio che ti aspetta

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie di cuore!!! trooooppo feliceeee!! appena posso scrivo il mio post!! grazie ancora!!! un bacione

      Elimina
  9. Ciao, io adoro tutto ciò che è frittura (purtroppo per la mia bilancia) e in questo modo poi le verdure è più facile farle mangiare ai piccoli... mi sono unita ai tuoi lettori ciao a presto...

    RispondiElimina
  10. troppo buone! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  11. Qui è brutto tempo..piove.. e ad un tratto ho sentito un rumore..un tuono?? no!! Il mio stomaco!! :-) Ecco cosa mi capita nel vedere queste crocchette golose! Buonissime!

    Ciao bella! Buona giornata!

    RispondiElimina
  12. Molto carine queste crocchette!!! Complimenti!

    RispondiElimina
  13. Grazie Blogger!!! siete tutti troppo carini :*

    RispondiElimina
  14. Il tuo blog e' molto carino. ti seguo con piacere. se ti va passa a trovarmi. www.dolciarmonie.blogspot.it

    RispondiElimina
  15. Bella ricetta e bel blog ^_^
    sul mio blog c'è un premio per te, spero ti possa far piacere!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma che bello!!! Grazie!! Mi fa molto piacere!!! Ti ringrazio!! :*

      Elimina
  16. che gusto queste crocchette le sto mangiando con gli occhi!!!brava....di sicuro le provero'!!ciaoo

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Brava così si fa!! Pubblicale così ci scambiamo idee e consigli ;) Un bacione

      Elimina
  17. ciao carissima!!!!
    che buone queste crocchette :)
    grazie per il contributo alla raccolta!
    puoi partecipare con tutte le ricette che vuoi!
    un abbraccio

    RispondiElimina
  18. Ok!! grazie mille a te!!! un bacione!!

    RispondiElimina