Funghi al forno

Ingredienti
500 gr funghi di carne
prezzemolo
aglio
peperoncino
pangrattato
sale
olio

Difficoltà

Procedimento

In una tazza mettiamo dell'olio, prezzemolo e aglio tritato, peperoncino e sale.
In una teglia adagiamo i funghi e li spennelliamo con il composto. Aggiungiamo il pangrattato.

Mettiamo in forno a 200° per 15 minuti.

Pasta con asparagi e gamberi

Ingredienti

pasta
gamberi
asparagi
pomodorini
aglio
vino bianco
olio
sale
peperoncino

Difficoltà


Procedimento
In una pentola mettiamo a bollire l'acqua per la pasta e contemporaneamente prepariamo il condimento. In una padella facciamo rosolare con poco olio, gli asparagi tagliati a pezzetti piccoli. Quando saranno ammorbiditi aggiungiamo i gamberi anch'essi tagliati a pezzetti e i pomodorini.

Aggiungiamo l'aglio tritato finemente e un poco di vino bianco che faremo evaporare. Saliamo e aggiungiamo il peperoncino. Una volta terminata la cottura vi facciamo saltare la pasta ancora al dente e infine serviamo calda.

Muffin con gocce di cioccolato

Ingredienti
200 gr farina
1 bustina di lievito
3 cucchiai di zucchero di canna
1 uovo
80 gr burro
12 cucchiai di latte
80 gr zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di gocce di cioccolato fondente

Difficoltà


Procedimento

In una ciotola setacciamo la farina, il lievito, il sale, i due tipi di zucchero e mescoliamo.
In una seconda ciotola sbattiamo l'uovo e aggiungiamo il burro fuso e il latte. Mescoliamo bene il liquido:

Versiamo il liquido nel recipiente contenente la farina e amalgamiamo il tutto. Aggiungiamo le gocce di cioccolato:

Versiamo il composto negli stampini e se siamo golosi possiamo aggiungere qualche goccia di cioccolato nella superficie:

Mettiamo in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.

Con questa ricetta si ottengono circa 7 muffins, ma il loro numero dipende dalla dimensione degli stampini.