Ingredienti
500 ml latte
2 tuorli
2 cucchiai di maizena
100 g zucchero
1 pizzico di sale
Procedimento
Facciamo scaldare il latte e nel frattempo in una pentola mettiamo lo zucchero, la maizena, il
pizzico di sale ed i tuorli. Mescoliamo bene con l'aiuto di una frusta
per sciogliere i grumi. Aggiungiamo a filo il latte caldo e mettiamo il tutto
sul fuoco. Fiamma bassa. Quando la crema si sarà addensata, togliamo dal
fuoco.
Se vogliamo aromatizzarla al limone basterà aggiungere la scorza di limone.
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