giovedì 12 giugno 2014

Muffin senza uova, senza burro




Ingredienti
1 banana (180 g polpa)
2 arance (200 ml succo)
40 g miele
60 ml olio di semi di mais
250 g farina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
la scorza di un limone

Difficoltà
Procedimento
In una terrina mescoliamo la polpa schiacciata della banana con il miele, il succo delle arance, la scorza del limone, l'olio ed il sale. In una seconda terrina setacciamo la farina con il lievito.



Versiamo i liquidi nella farina, di colpo. Mescoliamo.



Riempiamo i pirottini per 3/4 della loro capienza ed inforniamo a 170° per circa 20 minuti.





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