martedì 28 agosto 2012

Cinque cereali con melanzane


Ingredienti
300 g di 5 cereali misti tra avena, orzo, grano, riso e farro
2 melanzane
aglio
prezzemolo
olio
sale
100 g formaggio filante
parmigiano

Difficoltà
Procedimento
Cuociamo i cereali come se stessimo preparando la pasta, cioè mettiamo a bollire l'acqua con il sale e vi mettiamo i cereali. Facciamo cuocere per circa 12/15 minuti. Scoliamo e mettiamo da parte. 
Ora rosoliamo le melanzane tagliate a cubetti e aggiungiamo il prezzemolo e l'aglio tritati. Nella stessa padella, quando le melanzane saranno ormai cotte, versiamo i cereali, il formaggio filante e il parmigiano a scaglie. Ottimo tiepido. 



10 commenti:

  1. Buonissimo e nutriente. Complimenti.

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  2. un piatto molto appetitoso! baci

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  3. Sfizioso e leggero, complimenti =)

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  4. Eccoti di nuovo ai fornelli!!
    Ma quanto sei brava a ingolosirmi???

    Questo piatto lo preparerò x me.. dato che Fabietto non può mangiarlo!

    Baciotti cicciottosi!

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  5. che buona idea complimenti

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  6. idea gustosa, mai provati tutti insieme, un abbraccio SILVIA

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  7. Mmmmm buono!!! Ci credi che avevo proprio intenzione di fare qualcosa di buono con le melanzane? Salutami il mare... :-(

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  8. Mooolto buono a marito le melanzane piacciono a me no ma farò metà e metà melanzane per lui e zucchette per me grazie ebuona fine settimana

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  9. una ricetta molto gustosa, la proverò con piacere!

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  10. Ciao ragazze!!!! vi ringrazio di cuore per i complimenti! mando un bacione a ciascuna di voi!!

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