mercoledì 3 agosto 2011

Torta di cocco e pere

Published : 21:00 Author :


Ingredienti

4 pere
4 uova
200g zucchero
90 g burro
100 g farina
100g fecola
110 g farina di cocco
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

Difficoltà

Procedimento
Puliamo le pere e le tagliamo a cubetti. Mettiamole da parte.
In una terrina lavoriamo a crema le uova con lo zucchero. Aggiungiamo il burro fuso e freddo. Uniamo la farina di cocco e la vanillina.
Aggiungiamo pian piano la farina e la fecola setacciate insieme. Mescoliamo bene e aggiungiamo il lievito, infine uniamo le pere. Mettiamo l'impasto in una teglia imburrata ed infarinata del diametro di 24-26 cm.

Cospargiamo la superficie con qualche cucchiaio di farina di cocco. Mettiamo in forno a 160° per 45 minuti.





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1 commenti:

  1. Unknown19/07/13, 16:16

    Bellissimo abbinamento cocco e pere! Complimenti per il blog e per le tue ricette, mi unisco volentieri ai tuoi lettori e colgo l'occasione per invitarti a partecipare al mio givaway...Ti aspetto!! A presto! Camilla dolci creazioni http://camilladolcicreazioni.blogspot.it/2013/07/1-giveaway-e-fconticreations.html

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