Ingredienti
250 g farina
50 g cacao amaro in polvere
3 tuorli
150 g zucchero
150 g burro
1 cucchiaio di latte
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Procedimento
In una terrina setacciamo la
farina, il cacao. Aggiungiamo lo zucchero, il sale, il lievito e
mescoliamo con i tuorli.
Aggiungiamo il burro tagliato a cubetti e il
latte. Impastiamo velocemente con le mani e otteniamo una palla che
copriamo con la pellicola trasparente e mettiamo a riposo in frigo per
20 minuti.
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