Ingredienti per 3 persone
6 bastoncini di surimi al gusto di salmone affumicato
2 zucchine
240 g della vostra pasta preferita
peperoncino
un ciuffetto di prezzemolo
un ciuffetto di prezzemolo
olio EVO
sale
Difficoltà 
Procedimento
Facciamo bollire per un minuto il surimi in poca acqua e ancora nella loro pellicola. Quando li mettiamo nell'acqua, questa sta già bollendo.
Tagliamo le zucchine a rondelle e le rosoliamo in padella con un filo d'olio. Saliamo. Quando saranno ormai cotte, uniamo il surimi tagliato a rondelle. Spegniamo la fiamma.
Nel frattempo facciamo cuocere la nostra pasta preferita. Quando è ancora al dente, la scoliamo e la facciamo saltare nella padella insieme al condimento, per qualche istante a fiamma viva. Uniamo il peperoncino ed il prezzemolo trittato.
l'ho fatta questa estate, volevo provare questo surimi di salmone!
RispondiEliminaAnche io la preparo quando ho le zucchine nell'orto ! Buona
RispondiEliminaSi in effetti è un piatto "fresco" che farò nuovamente in periodi caldi, ma dopo queste vacanze Natalizie avevo proprio voglia di un piatto leggero! Grazie ragazze! un bacione
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