Ingredienti 
300 g cavoletti di bruxelles
un quarto di cipolla
olio
sale
noce moscata
4 cucchiai di mandorle tritate
Difficoltà 
Procedimento
Facciamo bollire i cavoletti in una pentola contente 1 litro d'acqua ed un bicchiere di aceto. Aggiungiamo un cucchiaio di sale grosso. Passati circa 20 minuti, scoliamo i cavoletti e li facciamo saltare in padella con un po' d'olio, la cipolla tritata finemente e le mandorle. Aggiungiamo un po' di noce moscata. Facciamo cuocere a fuoco lento per 5 minuti circa.
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