venerdì 5 ottobre 2012

Tortino di patate e riso





Ingredienti
600 g patate
200 g riso
latte
acqua
sale
olio
noce moscata
100 g parmigiano grattugiato
200 g formaggio filante

Difficoltà 
Procedimento
Facciamo bollire le patate e contemporaneamente cuociamo il riso in un acqua e latte. Aggiungiamo i due ingredienti man mano che vengono assorbiti. Una volta cotte le patate, le schiacciamo e le mettiamo in un recipiente capiente nel quale metteremo anche il riso cotto, il sale, la noce moscata ed il parmigiano. 



Amalgamiamo bene il tutto e versiamo in una teglia da forno unta con olio e ricoperta di pangrattato. Compattiamo bene l'impasto e rendiamo liscia la sua superficie cospargendola con un filo d'olio. Disponiamo il formaggio filante ed inforniamo a 200° fino a doratura, circa 15 minuti. Servire tiepido.



16 commenti:

  1. Veronica, pubblicare queste ricette quando sto aspettando famelica la pausa pranzo è davvero crudele! Che buono!

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  2. Goloso e sostanzioso!!mi piace, per non parlare della crosticina del formaggio!gnammy!! buona giornata ^_^

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  3. che buona idea mi piace tantissimo e tela copio sicuramente

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  4. sono tuoni??? ah, no... è il mio stomaco che borbotta! ;-)
    Che buono questo tortino!!

    Ti abbraccio tanto stella! :****

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  5. Un'idea veramente strepitosa, complimenti.Ciao.

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  6. Buono, buono, buono!
    Io mi ci "abbotto" di queste cose!

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  7. ciao ti rispondo del mio contest:vanno benissimo qualsiasi ricetta l'importante è che sia tradizionale, insomma come avrebbe fatto una nonna

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    1. Ok, grazie! sei stata gentilissima a rispondermi qui ;) Buona domenica e un bacione

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  8. Mamma mia che bontà questo tortino!
    Buonissimo!
    Ha un aspetto invitante e gli ingredienti sono buonissimi!
    Complimenti!

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  9. quanto buon gusto in questo tortino, un abbraccio SILVIA

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  10. Come è gustoso questo tortino

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  11. Grazie ragazze siete sempre molto gentili :*

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  12. Patate e riso*_* ricetta favolosa...:) mi unisco al tuo blog meraviglioso...mi è venuta fame! se ti va passa a trovarmi

    http://lagioiadicucinare.blogspot.it/

    Un abbraccio
    Sara

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    1. Ciao Sara! Grazie per la visita e contraccambio l'iscrizione al tuo blog con vero piacere. A presto con nuove ricette :)

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