Ingredienti
3 pomodori grandi
2 cucchiai di riso
120 g di tonno sott'olio
maionese
Difficoltà 
Procedimento
Mettiamo il riso in una pentola con acqua salata bollente. Facciamo cuocere e scoliamo. Lo mettiamo in una ciottola.
Laviamo i pomodori. Tagliamo la parte alta del pomodoro e la mettiamo da parte. Togliamo la polpa del pomodoro e la tagliamo a pezzetti. La mescoliamo al riso bollito. Aggiungiamo il tonno e un filo d'olio extra vergine d'oliva.
Se ci piacciono, possiamo aggiungere olive nere.
Prendiamo il composto di riso e riempiamo i pomodori. Ricomponiamo con la parte superiore. Mettiamo in un piatto da portata e mettiamo qualche goccia di maionese. Mettiamo in frigo per almeno due ore prima di servire.
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