Ingredienti 
2 melanzane
1 cipolla
200 g olive nere
origano
olio
sale
formaggio filante
Difficoltà
Procedimento
Rosoliamo le melanzane tagliate a cubetti insieme alla cipolla. Uniamo le olive nere e aggiustiamo con il sale e l'origano. Una volta cotte, le versiamo nella pasta sfoglia già disposta in una teglia da forno. Ricopriamo con formaggio filante e inforniamo a 200° per 30 minuti.
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